Pascal Lamotte, adjoint, Sébastien Lemercier, boucher charcutier primé, et Laurent Duchâteau, maire de Boissey-le-Châtel (Eure), les bras chargés de coupes. (©Le Courrier de l’Eure)
Sébastien Lemercier, boucher charcutier à Boissey-le-Châtel (Eure), près de Bourgtheroulde, a le sourire. Il vient de remporter cinq prix pour son boudin.
Sa participation au grand concours de la Confrérie gastronomique du boudin établie à Saint-Romain-de-Colbosc (Seine-Maritime) a encore payé.
Cette fois, il a réalisé un véritable hold-up sur les coupes avec pas moins de cinq prix raflés après une préparation soignée sur ses spécialités culinaires : les boudins blancs et noirs.
Ce palmarès lui a été confirmé le 26 novembre 2018, jour où tous les participants, quelques centaines, se sont retrouvés sur place pour la cérémonie de remise des prix.
Sébastien, accompagné de Laurent Duchâteau, le maire, et Pascal Lamotte, adjoint, ont rapporté, les bras chargés, dans sa boutique à Boissey-le-Châtel, plusieurs coupes.
Du boudin au gout de Normandie
Voici la liste détaillée des coupes remportées par Sébastien Lemercier :
- la coupe de la confrérie pour son boudin blanc traditionnel,
- la coupe du prix national remise pour son boudin blanc champignon et filet de calvados,
- le grand prix d’excellence avec son boudin blanc pommes calvados,
- la coupe du prix national pour son boudin noir traditionnel et la coupe du prix national pour son boudin noir pommes calva.
Content de ces bons résultats, Sébastien Lemercier a choisi d’exposer fièrement ses coupes dans sa boutique pour que ses clients puissent les voir.
Un concert de Noël à Bourgtheroulde
La commune, fière de cet artisan primé, a prévu de l’honorer prochainement avec une cérémonie qui sera, bien entendu, largement placée sous le signe de la gastronomie normande.