Jean-Charles Darroze et David Dieulevin, chef du restaurant, nous dévoile les secrets de la Maison Darroze. (©Le Républicain Sud-Gironde)
En Sud-Gironde et même au-delà, qui ne connaît pas la Maison Darroze ? Installé à Langon (Gironde) depuis 1974, l’hôtel-restaurant est devenu une institution gastronomique.
Alors que les papilles des clients s’émerveillent, à l’intérieur des cuisines, les petites mains œuvrent dans ce lieu rempli de secrets. Le Républicain Sud-Gironde vous fait découvrir l’envers du décor, celui d’une véritable fourmilière.
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La Une du Républicain Sud-Gironde du 31 janvier 2019. (©Le Républicain)
Bientôt une AMAP dans le Bazadais
Thierry Peurois et Mathieu Lecoffre veulent créer un projet d’AMAP dans le Bazadais. (©Le Républicain Sud-Gironde)
Créer une AMAP (Association Pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) à Bazas, voilà le projet de Thierry Peurois et Mathieu Lecoffre. Les deux Sud-Girondins sont à la recherche d’un groupe de personnes motivées pour mener à bien ce projet à leurs côtés.
Mathieu, qui s’est reconverti en 2017 dans le secteur du maraîchage et qui passe actuellement son Brevet professionnel agricole, explique ce projet :
On cherche une AMAP avec un groupe de personnes motivées. Ce n’est pas juste une production de légumes, c’est une vraie logique de développement durable avec cette idée d’agir au niveau local
Une très bonne nouvelle pour le secteur du Bazadais. Et si cela donnait des idées à des producteurs locaux d’autres coins du Sud-Gironde ?
Un magasin Action à La Réole, c’est officiel
L’enseigne de distribution non-alimentaire Action va s’installer à Frimont à La Réole. (©Photo d’illustration – Wikimedia Creative Commons)
La rumeur a fait le tour de La Réole, et elle a été officialisée par une annonce de recrutement réalisée par Pôle Emploi.
L’enseigne Action va bien s’installer à Frimont dans les prochains mois et embauche une dizaine de personnes.
Contactée, l’entreprise de distribution non-alimentaire a expliqué son choix de se poser dans la cité médiévale :
Nous étudions toutes possibilités de développement. […] Nous espérons que les habitants de La Réole deviendront vite fans !